Las culturas preincas son las civilizaciones que exidstieron antes de la cultura Inca, entre las más conocidas tenemos:
Chavín
Moche
Paracas
Nazca
Chimú
Tiahuanaco
Wari
entre otras.
No obstante las diferencias que entre estas grandes culturas existían, mantenían elementos comunes en la agricultura, alimentación, vestido, religión, organización social y hasta en el arte. Es que todas ellas forman parte de un largo proceso que se inicia con la cultura Chavín y que luego continúa con el Imperio inca. las culturas preincas sus alimentos fueron principales la papa ,el maiz y el olluco los incas fueron la pricipal fuente de conocimiento al mundo pre inca
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